طريقة عمل تكه الدجاج

المقادير

1- صدر دجاج نصف كيلو

2- بصل 1حبه

3- طماطه 2 حبه

4- ملح 2 ملعقه صغيره

5- كمون 1 ملعقه صغيره

6- بهارات مشكل 1 ملعقه صغيره

7- شطه 1 ملعقه كبيره

8- ليمون نصف كوب

طريقة العمل

1- نجلب صدر الدجاج ونغسله جيدا ونقطعه مكعبات متوسطه الحجم .

2- نجلب وعاء كبير ونضع فيه الدجاج ونضيف على دجاج ملح وكمون وليمون وبهارات وشطه ونخلط كل مكونات 

معا .

3- نغطي الدجاج بكيس بالستك ونضعة في الثالجة مدة نصف ساعة .

4- نقوم بتقطيع البصل والطماطة على شكل مكعبات متوسطه الحجم .

5- نجلب الدجاج ونصفية من السوائل ونضع قطع الدجاج وطماطه وبصل في سيخ وندخله بالفرن على نار متوسطه 

ونقلبه باستمرار حتى ينضج لمدة نصف ساعة وبعدها تقدم مع الخضار والمقبالت والسالطه ...والف عافيه .