طريقة عمل دجاج مشوي مع خظار

دجاج مشوي مع خظار

المقادير

1- دجاج 1 كيلو 

2- بطاطا 1 حبه 

3- طماطه 1 حبه 

4- ملح 3 ملعقه صغيره 

5- كمون 2 ملعقه صغيره 

6- زعتر 2 ملعقه صغيره 

7- فلفل اسود 1 ملعقه صغيره 

8- زيت نباتي 1 ملعقه كبيره

9- دبس رمان 1 ملعقه كبيره 

10- خل تمر 3 ملعقه كبيره 

طريقة العمل

1- نقوم عمل دجاج نجلب دجاج و نغسله جيدا و نضعه على جنب .

2- نخلط كل مكونات الملح و الفلفل والزعتر و الكمون و الزيت و الخل و دبس رمان معا و نجلب دجاج و نتبله 

بالمكونات جيدا .

3- نجلب البطاطا ونقشرها و نقطعها شرائح و نتبلها بالمكونات ونجلب طماطه كامله و نتبلها بالمكونات و نضعهم 

على جنب .

4- نجلب كيس الشوي و نضع فيه ملعقه كبيره من الطحين و نخلطه بعدها نجلب الدجاج و البطاطا و الطماطه و 

نضعهم في الكيس و نتركه على جنب مده ساعه واحده .

5- نقوم باشعال الفرن على درجه 180 مده عشر دقائق وبعده نقوم بعمل ثقوب صغيره في الكيس باستخدام ابرة.

6- نجلب صينيه و نضع فيها كيس الدجاج ونضعه في الفرن مده من ساعه الى ساعتين و تقدم مع سالطه والخبز و 

المخلالت ...الف عافيه.