طريقة عمل اللحم بالعجين

اللحم بالعجين

المقادير

1- لحم غنم مثروم نصف كيلو

2- بصل مهروس 1 حبه 

3- ثوم مهروس 1 فص

4- هيل مطحون 1 ملعقه صغيره

5- بهارات مشكل 1 ملعقه صغيره

6- زعتر 1 ملعقه صغيره

7- ملح 1 ونصف ملعقه صغيره

8- طماطه مقطع مكعبات صغيره 1 حبه

9- فلفل اسود نصف ملعقه صغيره

10- عجين خبزعادي 4 حبه

طريقة العمل

1-جلب وعاء كبير نضع فيه اللحم وبصل وثوم وزعتر وبهارات وملح وهيل وطماطه وفلفل ونخلط كل مكونات معا

ونضع على جنب

2 - نجلب عجين ونقضع على شكل كره متوسطه ونتركه ترتاح مده دقيقتان مع رشه طحين 

3 -نقوم بشعال فرن على درجه متوسطه ونجلب عجين ونفتحه بالشيبك ونضع عليها اللحم ونضقط باصابع اليد ودخله 

بلفرن مده ثلث دقائق

4 - تقدم وتزين بالخيار ...الف عافيه