دجاج شوي بالليمون والثوم

دجاج شوي بالليمون والثوم

المقادير

1- دجاج كيلو2- ثوم 5 فص

3- بصل 1 حبه 

4- ليمون 1 كوب 

5- ملح 2ونصف ملعقه صغيره 

6- كمون 1ملعقه صغيره 

7- زعتر 1 ملعقه صغيره 

8- كركم نصف ملعقه صغيره 

9- بهارات مشكل 1 ملعقه صغيره 

10- فلفل اسود نصف ملعقه صغيره 

11- طماطه 1 حبه 

12- بطاطا 1حبه 

طريقة العمل

1-نقوم بعمل دجاج نجلب دجاج و نغسله جيدا و نضع على جنب 

2 -نجلب وعاء كبير و نضع في كل مكونات ملح وفلفل وزعتر و كركم و كمون و بهارات و ثوم مهروس و ليمون و 

نخلطهما معا

نجلب دجاج و نتبله بالمكونات جيدا و نضع على جنب و نجلب بطاطا و نقشره و نقطعه على نصفين و نجلب بصل 

ونقشره ونضع كامله و نتبله 3-بطاطا وبصل و نضعهما مع دجاج متبل و نضعهما على جنب نجلب كيس الشوي 

ونضع فيه ملعقة كبيره من طحين 4-ونخلطه وبعده نجلب الدجاج و البطاطاو البصل ونضعهم في الكيس ونتركه على 

جنب مده ساعه واحد نقوم با شعال 5-الفرن على درجه 180 مده عشردقائق بعده نقوم بعمل ثقوب صغيره في الكيس 

باستخدام ابرة 

6- نجلب صينيه ونضع فيها كيس الدجاج ونضعه في الفرن مده من ساعه الى ساعتين وتقدم وتزين بالطماطه على وجه 

الف عافيه.