طريقة عمل هبيط دجاج

هبيط دجاج

المقادير

1- دجاج نصف كيلو

2- ماء 5 كواب 

3- خل 1 كوب 

4- ليمون نصف كوب

5- زيت نباتي 4 ملعقه كبيره

6- ملح 3 ملعقه صغيره 

7- قرفه 1 ملعقه صغيره 

8- كمون 1 ملعقه صغيره

9- زعتر 1 ملعقه صغيره

10- كركم 1 ملعقه صغيره

11- فلفل اسود نصف ملعقه صغيره

12- بصل حار 5 حبه

13- ثوم 5 فص 

طريقة العمل

1- نجلب الدجاج ونقطعة وننزع الجلد ونغسله جيدا ونضعة على جنب .

2- نجلب البصل نقشره ونقطعه مكعبات صغيره ونجلب الثوم نهرسة بشكل ناعم .

3- نجلب قدر متوسط الحجم ونضعة على النار متوسطه ونضع فيه الزيت ونتركه حتى ترتفع درجه حراره.

4- نضيف البصل والثوم و نقلبه باستمرار مده عشرين دقيقه حتى يصبح غامق اللون .

5- نضيف الدجاج ونقلبه ونضيف كل المكونات )البهارات وملح( على الدجاج والبصل ونقلبه باستمرار مده ثالث دقائق 

6- نضيف الماء والخل والليمون ونقلبه ونتركه على نار مده خمسة وثالثون دقيقه وبعدها تقدم مع سالطه والخضار

والخبز...الف عافيه .