طريقة عمل شوربة عدس بالخضار

شوربة عدس بالخضار

المقادير

1- عدس 2 كوب

2- بطاطا 1 حبه

3- بصل 1 حبه

4- ماء عادي 1 لتر

5- زيت نباتي 3 ملعقه كبيره 

6- ليمون 2 ملعقه كبيره 

7- شعريه نصف كوب

8- فلفل اسود نصف ملعقه صغيره

9- كركم 1 ملعقه صغيره

10- زعتر 1 ملعقه صغيره

11- ملح 2 ملعقه صغيره 

12- مكعب دجاج 1 مكعب

طريقة العمل

1- نجلب العدس ونغسله جيدا و نضعة في قدر و نضيف عليه الماء ونضعة على نار متوسطه .

2- نجلب البطاطا والبصل المقشر ونقطعه الى مكعبات متوسطه الحجم ونغسله ونضيفة على ماء وعدس ونقلبه ونتركه 

على نار مده خمسين دقيقه حتى ينضج .

3- نطفئ نار تحت القدر ونتركه يبرد وبعده نضع كل مكونات في خالط ليتم هرسه جيدا .

4- نجلب قدر متوسط حجم ونضعه على النار متوسطه ونضع فيه الزيت ونتركه حتى ترتفع درجه حراره زيت 

ونضيف المكونات المهروسة على زيت ونقلبه ونضيف اليه الشعريه ونقلبه ونضيف الملح والكركم و الزعترو

الفلفل والليمون ومكعب دجاج ونقلبه و نتركه على نار مده خمس دقائق حتى يتجانس وبعده تقدم ويرش على وجه

الشوربة فلفل احمر وزيت زيتون حسب الرغبة وتقدم مع سالطه وخضار...الف عافيه .