طريقة عمل القطايف

نحتاج الى

• ½ كوب دقيق (63غم)
• ½ كوب ماء فاتر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة (3غم)
• ½ كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة سكر (12غم)

الخطوات

1 نذيب السكر والخميرة في الماء الفاتر

2 نخلط الدقيق مع الحليب والماء في وعاء الخلط في ماستر شيف من مولينكس ثم نضيف خليط السكر والخميرة ونخلط جيداً لنحصل على مزيج متماسك.

3 نغطي الخليط بقطعة بلاستيك مدة 45 دقيقة. 

4 نسخن مقلاة كبيرة على نار هادئة

5 نسكب الخليط على شكل دوائر ونتركها على النار ثم نرفعها حين يصبح لونها ذهبياً. 

6 نحشي القطايف بما نرغب ثم نقليها على نار هادئة ونضعها بالقطر .