تخدم
12 شخص
المكونات
- بياض 6 بيضات
- 3/4 كوب زبدة مذوبة
- كوب لوز مطحون ناعما
- كوب ونصف كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب دقيق
- 7-8 حبات فراولة مقطعة الى شرائح رقيقة
- رشة فانيلا
- مربى مشمش لدهن سطح قطعة الكاتو
طريقة التحضير
1 يحمى الفرن للدرجة 350 فرنهايت.
2 يدهن بالزبدة 12 قالبا مستطيلا أو بيضويا , سعة كل منها نصف كوب, ويرش فوقها الدقيق.
3 تصف هذه القوالب في صينية فرن.
4 يخفق بياض البيض قليلا بالشوكة, ثم يضاف اليه الزبدة ومسحوق اللوز والسكر الناعم والدقيق يخلط المزيج بمعلقة خشبية لصبح متجانسا.
5 يوزع المزيج على القوالب المحضرة وتنثر فوقه شرائح الفراولة.
6 تخبز قوالب الكاتو في الفرن لمدة 25 دققىة تقريبا , ثم تترك لترتاح مدة خمس دقائق وتقلب بعدها رأسا على عقب على مصبع حديدي لتبرد.
7 تقدم قطع الكاتو فاترة أو بحرارة الغرفة بعد دهنها بالمربى ورش القليل من السكر النعام عليها.
ملاحظة
يمكن استعمال التوت البري الأحمر أو الموز أو الدراق أو المشمش بدل الفراولة
المشاركات
0 comments:
إرسال تعليق